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淀粉损失检测试剂盒
发表于:2021-08-27
淀粉损失检测试剂盒
物品单位 品牌
Megazyme
  • 货号:K-SDAM
  • 发布日期: 2021-08-27
  • 更新日期: 2021-08-27
产品详请
产地
品牌 Megazyme
货号 K-SDAM
用途范围
纯度 %
CAS编号
规格
是否进口
淀粉损伤检测试剂盒适用于小麦粉/谷物粉中淀粉损伤的测定。



碾磨小麦会对面粉中一定比例的淀粉颗粒造成物理损害。淀粉损伤程度直接影响面粉的吸水性能和和面性能,具有重要的技术意义。