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Megazyme 丁二酸(丁二酸盐)检测试剂盒
发表于:2021-08-16
Megazyme 丁二酸(丁二酸盐)检测试剂盒
物品单位 品牌
Megazyme
  • 发布日期: 2021-08-16
  • 更新日期: 2021-08-16
产品详请
产地
品牌 Megazyme
货号
用途范围
纯度 %
CAS编号
规格
是否进口

简介

丁二酸存在于所有植物和动物材料中,在丁二酸循环中扮演着央间代谢物的角色。许多食品和饮料的生产需要监测丁二酸的浓度,包括葡萄酒、酱油、大豆粉、果汁、乳品(如奶酪)。苹果的加工过程中应监测丁二酸水平的降低。如果鸡蛋和蛋制品中丁二酸浓度大于5毫克/公斤,表明样品受到微生物污染。除了在食品和饮料工业作为调味剂,丁二酸还可应用于非食品工业中,如染料、药品、香水、涂料、摄影的化学物质和制冷剂。

2.产品性能

l   回收率:检测商品化丁二酸,其回收率应约为 w/w)。除了丁二酸,丁二酰辅酶A还可与衣康酸发生反应,但是由于食品中的衣康酸含量较低,因而不会干扰检测结果。

l   灵敏度:检测灵敏度为0.005个吸光度值差异,这相当于样品 体积为2.00mL时,样品溶液中丁二酸的浓度为0.128 mg/L(或样品体积为0.1ml时,丁二酸浓度为2.56mg/L)。

l   检测限:检测限为0.256mg/L,在样品 体积为2.00mL,吸光值差异为0.010时得到。

l   检测范围:丁二酸的线性检测范围为0.8-40μg。重复检测同一样品溶液,可能会有0.005-0.010的吸光值差异。相当于样品体积为2.00mL时,丁二酸在样品溶液中的浓度约为0.128-0.256mg/L。若样品在制备过程中被稀释,结果要乘以稀释倍数F;样品的重量被称量,如10g/L,差异应控制在0.02 -0.05g/100g