左旋肉碱 (L-carnitine)有称维生素Bt，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，对人体无毒副作用。是新生儿完成能量转换的必要保证，对婴幼儿机体影响重大。根据国家标准GB10765 *配方食品左旋肉碱含量大于0.3mg/kJ。本试剂盒采用了GB 29989-2013婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定的方法原理，经过改进后，更加快速和灵敏，检测结果等同于标准，可直接用于婴幼儿配方食品等样品中L-肉碱的测定。

该试剂盒适用于定量测定乳与乳制品、婴幼儿配方食品及饲料中L-肉碱的含量。