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中检葆泰乳果糖检测试剂盒
发表于:2019-03-08
中检葆泰乳果糖检测试剂盒
物品单位 品牌
千克 中检葆泰
  • 产地:中国
  • 货号:RG001
  • 发布日期: 2019-03-08
  • 更新日期: 2020-05-06
产品详请
产地 中国
品牌 中检葆泰
货号 RG001
用途范围
纯度 %
CAS编号
规格 96孔
是否进口

1.简介

乳果糖是一种由D-半乳糖和D-果糖组成的二糖,是乳品热加工的重要产物之一。生乳中的乳果糖含量很低,而经热处理后如乳中的乳糖异构化而形成乳果糖(又称异构化乳糖)。热处理强度越大,其产生的乳果糖的量也随之增加。根据此特点在NY/T939-2016 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定标准中被用作复原乳鉴定的重要指标之一。同时,乳果糖也可作为判断牛奶加热程度的指标。

为准确测定乳中乳果糖的含量,本试剂盒采用NY/T 939-2016中乳果糖测定的方法,经过改进后,更加快速和灵敏,检测结果等同于标准,可直接用于复原乳的鉴定。

  该试剂盒适用于定量测定巴氏杀菌乳、灭菌乳及全脂乳粉等样品中乳果糖的含量。


 

2.产品性能

l   依据国标方法中乳果糖的测定方法。

l   检测结果等同于标准。

l   检测限:2.5mg/L

l   样品类型:巴氏杀菌乳、灭菌乳等。


产品名称

产品编号

规格

灵敏度

乳果糖检测试剂盒

RG001

96

2.5mg/L